La maison

El estrecho vínculo que mantenemos con nuestra tierra nos lleva a trabajar con los recursos más cercanos y estimular la economía local teniendo muy presente que la calidad es la clave de nuestra actividad
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La historia

Desde hace más de 20 años, Alain FRANÇOIS dirige con pasión y rigor una empresa familiar e independiente en plena región de Pays de la Loire, un auténtico paraíso natural en el que se obtiene un Foie Gras excepcional que hará las delicias de los paladares más exigentes.

La región reúne las características esenciales para criar con éxito patos de Foie Gras, ya que su clima oceánico templado, la calidad de sus  pastos y su tradición avícola la convierten en el lugar de producción del 80% de anadinos franceses. Además, nuestra filial de producción se encuentra implantada en este privilegiado entorno.


Los valores

Priorizamos las colaboraciones de confianza con criadores seleccionados por su celo a la hora de perpetuar la cría al aire libre del pato cruzado, y ponemos nuestras modernas instalaciones y la experiencia de nuestros trabajadores al servicio de los profesionales de la restauración que saben apreciar las cualidades gustativas del Foie Gras y la finura de la carne de un auténtico producto regional.