Un invité de prestige sur nos tables de fin d’année, il mettra tout le monde d’accord sur cette recette à la portée des cuisiniers ou (...)

C’est un mariage entre deux mets raffinés qui ravira et surprendra vos hôtes pour cette fin d’année.

À l’occasion de la 10ème édition du Challenge Foie Gras, le jeune Chef en devenir Quentin Boeglin a remporté le premier prix en réalisant de (...)

Pour la St Valentin la Maison Alain FRANÇOIS vous propose une recette de tournedos de magret de canard Rossini à la truffe.

Pour une dégustation conviviale autour du Foie Gras, la Maison Alain FRANÇOIS vous présente deux idées recettes.   Tartines de Foie Gras de canard et (...)

A l’occasion des fêtes de fin d’année la Maison Alain FRANÇOIS vous propose une recette pour préparer votre Foie Gras mi-cuit qui ravira les papilles (...)

Une idée recette pour un apéritif réussi, la Maison Alain FRANÇOIS vous fait découvrir ce panaché de mignardises pour 4 personnes à déguster autour d’un (...)

Recette d’Été présentée par Nicolas Guiet, chef cuisinier de L’U.Ni à Nantes. Marché pour 6 personnes 1 lobe de Foie Gras de canard Extra 1 (...)

Recette de Printemps présentée par Nicolas Guiet, chef cuisinier de L’U.Ni à Nantes. Marché pour 4 personnes 1 magret de canard 200 gr de gros (...)

Recette d’Hiver présentée par Nicolas Guiet, chef cuisinier de L’U.Ni à Nantes. Marché pour 4 personnes : –          4 escalopes de Foie Gras de 70 (...)