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Rencontre avec Christophe et Véronique FRANÇOIS précurseurs de la bistronomie à Nantes et créateurs du concept « Menu Mystère ».

A l’occasion de sa newsletter mensuelle, le Marché de Rungis publie en ce mois de Juin une page dédiée au parcours d’Alain FRANÇOIS et à (...)

A l’occasion de la 25^ème édition du trophée des lycées, la Maison Alain FRANÇOIS encourage les jeunes du Lycée Saint Joseph de Machecoul (85).

« Authenticité, produits frais de saison, respect des producteurs et attachement aux valeurs de la cuisine… »

Situé en plein cœur de Pornic, l’équipe du restaurant le Bistronomi’k vous fait découvrir des producteurs locaux à travers ses plats bistrots mais originaux.

Rencontre avec Stéphane Huet, chef cuisinier au restaurant la Civelle à Trentemoult. Un chef qui met la fraîcheur au cœur de son métier.   Un (...)

À l’occasion de la 10ème édition du Challenge Foie Gras, le jeune Chef en devenir Quentin Boeglin a remporté le premier prix en réalisant de (...)

La Maison Alain FRANÇOIS était à l'édition 2015 du SIRHA. À cette occasion la société familiale a fait un pas de plus vers la gastronomie (...)