Le cycle de production

• ÉLEVAGE (12 semaines)
• ENGRAISSEMENT (12 jours)

• La taille de nos élevages permet de maintenir une bonne homogénéité des lots. Les soins et le bien-être apportés aux animaux évitent les stress afin d’obtenir un développement harmonieux.
• La nourriture répond à un cahier des charges strict élaboré par notre nutritionniste : les composants sont d’origine végétale et issus essentiellement  d’un approvisionnement local.

De l’élevage à l’abattage, nous assurons
la traçabilité totale de nos produits.

• Un abattoir moderne et performant.
• Un personnel qualifié de 70 personnes.
• 800 000 canards élevés par an.
• Un plan sanitaire répondant aux normes H.A.C.C.P.
• Des préparations « sur mesure » en frais ou en surgelé (I.Q.F.)
• Le tri et le déveinage manuel des Foies Gras répondent aux exigences de chacun de nos clients.

• Commercialisation exclusive de produits issus de notre filière.
• Des livraisons quotidiennes en France et à l’export (Europe, Afrique, Asie, Moyen-Orient, Océanie).